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3月も色々あり~

色々ありの1ヶ月でした。

誰でもそうだと思うけどね。

テレビでもWBCや大好きな稀勢の里の活躍に
みんなと同じように感動したり

天気や用事でテニスはお休みが多くて残念だったり

子供が遊びに来たり、タイ古式ケアを体験したり。


もひとつ、今回初めての出来事といえば・・

横浜でも味噌を作っていたけど

鹿児島でも味噌づくりしました~。

セットではなくて、麦と麹でちゃんと「麦麹」作りから。

味噌つくり教室に参加しました。

一部画像で紹介。

IMG_20170327_134312.jpg
麦を蒸す

IMG_20170327_134826.jpg
麹と合わせる

IMG_20170327_135849.jpg
大豆をミンチ機で

塩も合わせる

次の日

麦は

IMG_20170329_100335.jpg
麹で発酵した麦

これが麦麹

次の日

大豆と麦麹を合わせる

IMG_20170329_105523.jpg
味噌完成


3日かかる味噌つくりですが、勉強になりました。

これはかなり「キラキラ」出来事でした。

そんなんで・・

来年の味噌は自分で作った「大豆」を使ってみたいな・・・

と突然思い!!

今回「白大豆」の種をGETしました。

RIMG4653.jpg


今年の畑はちょっと楽しいかもです。

久々にキラキラを見つけました~

目的ができるって良いね。

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Author:akaitaiyou

地域:鹿児島県



HPも作っています。なかなか更新できないけど。

良かったら、遊びに来てね。



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