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みそ作り

そうそう、昨年の10月18日に麦味噌を作りました。

すっかり忘れてたけど、そろそろ出来上がり?天地がえ??

久々に出してみました。

120128_1716~01



味は・・

結構美味しい!!

手作りで売ってるものみたい♪

120128_1717~01


麦が良い感じ。

もう食べていいんだっけね。

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テーマ : ひとりごと。
ジャンル : 日記

Comment

手作りがいいでしょ

味噌を作る時の麹は米麹・麦麹と2種類あります。

普通ご飯を主食にするので、米は身体に入るでしょ?
だからなかなか身体に入れにくい「麦」を選択しています。

米麹のみそより甘い感じかな。
きゅうりにつけて食べても美味しいよ。

初耳?

今晩は
へぇ~?
麦味噌は知らなかったです
初耳でした
美味しそうな色ですね

いいなぁ~
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akaitaiyou

Author:akaitaiyou

地域:鹿児島県



HPも作っています。なかなか更新できないけど。

良かったら、遊びに来てね。



http://www.geocities.jp/akaitaiyou110




















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