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みょうがを漬けたよ!!

さて本日2回目のアップはみょうがの話

別のケアマネさんからは、泥付きのみょうがを頂きました。
これは自分の庭で取れたものだそうです。

今日も新鮮な野菜をどうしようか迷いましたが、

とっても簡単なメニューにしてみました。

6月6日のブログにアップしましたが、舞岡の「かねこファーム」で買った
梅酢がまだ少々残っていました。

これを使った漬物です。

IMG_7685.jpg


みょうがについた泥を良く洗います。
それを熱湯で少しくぐらせます。

良く拭いてから、梅酢につけて出来上がり。

IMG_7687.jpg


漬けたのは7時間くらい前かしら・・


IMG_7694.jpg


こんな色になりました。

ちょっと酸っぱめかな~。

お酒のつまみになりそうです!!



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